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合肥自助餐廳設計:四個裝修技巧

發布時間:2019-07-16 16:48 作者: 天思裝飾 點擊:次
相信大家都吃過自助吧,在自助餐廳裏我們可以自主選擇想吃的食材,各種海鮮、肉類、甜品應有盡有,也正是因爲它方便、自由用餐方式,自助餐廳越來越受現代都市人的追捧,漸漸成爲人們聚餐的目的地。今天,我們就來說說自助餐廳裝修設計的相關內容,希望能夠幫助到大家。
 

 
一、自助餐廳的空間規劃應豁亮大氣和低沉不媚世,爲了使挑選食物的客戶來回走動不會發作磕碰,一般就餐區的規劃采納敞開或半敞開的規劃布局,餐廳的通道比其他方式的餐廳的通道規劃要寬,能有用防止來賓就餐過程中的身體磕碰抵觸,令就餐過程更爲輕松高雅,也能夠加快客戶就餐的效率。
 
二、在自助餐廳規劃的全體布局上應該與其他餐廳加以區分,一般來說需求設置的專屬區域有熟食擺放區域、半成品食物擺放區域、甜點擺放區、飲料及生果擺放區域和專門寄存碟盤餐具的自助效勞台區域等,客人需求就餐時能夠便利拿取。
 
三、燈光必須充足。燈光會影響食物的顔色,從而也就影響了顧客的食欲,所以餐台上方的燈光必須充足,否則擺放再美觀的菜肴也無法第一時間抓住食客們的眼球,適當的燈光還能增添食物的觀賞性,在這裏也要注意一下,切忌使用彩色燈光,它會改變菜肴的顔色,這樣會影響顧客食欲。
 
四、自助餐廳規劃的層次定位,定位包含兩層次的內容,除了種類定位外還有層次定位要求。餐廳定位需求依據方針客戶的不同餐飲需求,依據餐廳所在地理位置及當地的消費集體來設定,種類斷定和層次斷定才是終結餐飲企業的産品定位。
 
除了以上的四點,自助餐廳的設計需要與衆不同,有自己獨特的亮點是吸引顧客眼球至關重要的一點!
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